海南島の美味しいグルメ「火鍋」試食ツアー
こんにちは！
海南潜水人（ハイナン・ダイバーと呼んでね！）こと、新田です。
中国・海南島の海の素晴らしさは特筆ものですが、グルメな方にも、ここ、海南島はGOOD！
辛いがやめられない美味しさ「火鍋」
御来海の際に「火鍋食べた～～い」とお申し付けください。送迎無料でご案内します。（食費は各自でお願いします。）
鍋の真ん中がS字型に仕切られてます。
それぞれに辛いスープと、辛くないスープを入れ、お好みの味付けで食べるわけですな。
ちょうど、S字の形が、陰陽の形になってるんですね。中国ではこういう縁起をかついだデザインがおおいですね。陰陽（いんよう）は、森羅万象、宇宙のありとあらゆる事物をさまざまな観点から陰（いん）と陽（よう）の二つに分類する考え方で、互いに対立する気でありながら、万物の生成消滅の基本と言われています。
まあ、そんなこと考えても、よくわからないので、辛いのが好きな人は赤いスープ。
辛いのが嫌いな人は、白いスープ。
どっちでもいい人は、混ぜちゃうわけです。
そのうち、全部同じ味になっちゃうこともあります（笑）。